Спагетти
Причина: неурожай пшеницы твердых сортов в Канаде и США
По сообщениям Bloomberg, в этом году в мире могут собрать минимальное за последние 13 лет количество пшеницы твердых сортов, которую используют при изготовлении традиционных итальянских блюд – спагетти. Всему виной неурожай, вызванный проливными дождями в Канаде и засухой в США, где производится почти 40% мирового объема этих зерновых. Экспортные цены на пшеницу твердых сортов в Канаде выросли с начала года вдвое.
В России спагетти и паста из твердых сортов пшеницы – в основном импортного производства: в 2014 году, по оценкам Intesco Research Group, в страну ввезли около 67 000 т макарон без начинки. В этом году импорт вырастет на 9%, до 70 000 тонн.
Подсолнечное масло
Причина: слабый урожай подсолнечника в России и на Украине
Россия – один из крупнейших в мире производителей подсолнечника, полностью обеспечивающий внутренний рынок. Все масло, производимое на российских заводах, вырабатывается из отечественного сырья, при этом около 42% произведенного в прошлом сезоне масла (1,7 млн т) было экспортировано. Из-за непогоды в 2014 году урожай заметно упадет, уверены эксперты. По оценкам центра анализа аграрных рынков «Совэкон», в России соберут на 1,7 млн т меньше, чем в 2013 году, или 8,8 млн т. В аналитической компании «Прозерно» ориентируются на 8,9 млн т. Непогода сказалась и на урожае на Украине – еще одном крупном мировом экспортере подсолнечного масла. По данным «Совэкон», сбор подсолнечника на Украине сократился почти на 14%, до 10 млн т. С начала сентября 2014 года мировые цены отреагировали почти 10%-м ростом.
А поскольку при падающем рубле экспортировать становится выгоднее, то российские маслозаводы начинают поднимать цены на внутреннем рынке, подтвердил исполнительный директор «Совэкон» Андрей Сизов. С начала сентября 2014 года отпускная цена на масло на внутреннем рынке, по данным «Прозерна», выросла в среднем на 12%, до 32 200 руб. «К концу ноября она вырастет до 36 000-37 000 руб. за тонну, – уверен гендиректор компании Владимир Петриченко. – Безусловно, розница отреагирует на такой рост, это вопрос времени». Предположить, насколько повысится розничная цена, он не берется.
Шоколад
Причина: ожидания плохого урожая какао-бобов, неблагоприятные погодные условия и угроза распространения лихорадки Эбола
Цены на какао-бобы, а вместе с ним и на какао-масло, основной ингредиент шоколада, растут с начала 2014 года. Пик пришелся на конец сентября (тогда стоимость бобов выросла почти на 30%). С начала года по ноябрь, по данным Bloomberg, какао-бобы подорожали на 10%, какао-масло – на 5%. Причины: погодные условия, способные привести к снижению урожая. И угроза лихорадки Эбола: опасаясь стремительного распространения смертельного вируса, фермеры Кот-д’Ивуара и Ганы (на эти страны приходится 60% рынка какао-бобов) массово покидали свои угодья, оставляя урожай несобранным.
Рост мировых цен на сырье (какао-масло, какао-паста и какао-порошок), необходимое для производства шоколада – а в последнее время он составил более 50% – может вдвое увеличить цены на высококачественный шоколад, а на рынке может вырасти количество низкокачественной продукции, содержащей значительную часть пальмового жира.
Гречка
Причина: низкий урожай гречки в Алтайском крае
На Алтайский край приходится около 40% собираемой в России гречихи. Из-за плохой погоды (дождей со снегом), по данным краевой администрации, в регионе в 2014 году погибло более 500 тыс. га сельхозпосевов: сколько из них приходится на гречиху, неизвестно. Всего на 1 ноября 2014 года в крае, по оперативным данным районных органов управления АПК, намолочено 260 тыс. т гречки на 258 тыс. га площадей (57%), засеянных этой культурой. Проблемы с урожаем алтайской гречихи уже сказались на оптовых ценах: по данным ретейлеров, получивших уведомление от оптовиков, с октября 2014 года они выросли примерно на 20-50%.
